La Fabrique Cookies
COORDONNÉES
22 boulevard Louise Michel 92230 - Gennevilliers
RÉGION
Île-de-France
STRUCTURE
PME
SECTEUR
CONTACT
de Galembert Alexis
PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE
Fabrication de Cookies, Cakes, Madeleines et Sablés distribués en direct via un réseau de boutique (25% du CA) et via un réseau de client RHD (75% du CA).
EXPERTISE
La Fabrique Cookies, fondée en 2012 par Alexis de Galembert, fabrique et commercialise des snacks sucrés (cookies, tranches de cakes et sablés), à la fois en B2C via ses 15 boutiques (intégrées et franchises) et en B2B (restauration collective, chaines de restauration, événementiel…). L’entreprise a réalisé en 2023 un CA d’environ 10 M€ pour 95 salariés, avec une croissance moyenne de +30% par an.
En 10 ans, La Fabrique s’est fait une place sur le marché du cookie premium grâce à un produit de qualité (frais, gourmand, avec des recettes courtes, des ingrédients qualitatifs et des emballages recyclables). L’entreprise possède aujourd’hui un positionnement assez unique d’acteur semi-industriel, qui combine les atouts des grands groupes et des structures artisanales, avec :
- Des prix compétitifs
- Une capacité à produire des volumes importants, en respectant les contraintes logistiques des clients B2B
- Une grande agilité et réactivité aux demandes des clients
Objectif de CA 2024 de 12 m€.