ALBORA

Nous avons développé une machine nommée Albora qui permet à tous, producteurs de lait ou entrepreneurs, de transformer du lait en fromage. Une fabrication française et fière de nos racines Bourgogne-Franche-Comté. L’Albora se présente sous la forme d’un container maritime de 6m par 2,5m à installer sur son terrain, proche de chez soi, connecté simplement à l'eau, à l'électricité et à l'égout. Elle transforme 300L de lait en 34,5kg de fromage en toute autonomie. Son entretien est simple et elle peut même se nettoyer toute seul !
Pour exemple l’Albora permet à un producteur de lait, en complément de sa productions actuelle, de transformer et revendre une partie de son litrage qui va faire augmenter la valeur ajoutée de son lait jusqu’à 400% (soit un passage de 380€ les 1000L à 1700€ les 1000L). Ainsi, le producteur pourra enfin avoir un revenu décent issu de sa production.
Maintenant nous fabriquons l'Albora en série.