AGRO’NOVAE INDUSTRIE
COORDONNÉES
11, ESPACE SAINT PIERRE 04310 - PEYRUIS
RÉGION
Provence-Alpes-Côte d'Azur
STRUCTURE
PME
SECTEUR
Industries alimentaires
CONTACT
FAURE YVES
PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE
Installée depuis 1986 au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, AGRO’NOVAE INDUSTRIE est une manufacture familiale agroalimentaire qui crée, fabrique et commercialise sous sa marque commerciale « Comtes de Provence » des spécialités à base de fruits (confitures, compotes, confits culinaires, …). Connue pour son savoir-faire traditionnel et ses procédés de fabrication spécifiques d’Entreprise du Patrimoine Vivant, l’entreprise porte ses valeurs au travers de sa marque : créativité, naturalité, qualité, traditions culinaires françaises et provençales. AGRO'NOVAE INDUSTRIE a choisi de mettre en œuvre le référentiel RSE PME+ pour exprimer ses engagements en faveur de l’emploi local, de l’environnement et des valeurs humaines.
EXPERTISE
Les méthodes traditionnelles de transformation des fruits développées par la Manufacture sont originales et spécifiques. Elles privilégient la maîtrise de la main de l’Homme en ce qui concerne la cuisson, une mécanisation et une digitalisation moderne des autres étapes de fabrication. Cela fait de l'entreprise une authentique manufacture. Dans les ateliers, les maîtres-confituriers réalisent la cuisson des recettes dans des chaudrons ouverts fabriqués sur-mesure, en choisissant les ingrédients, les quantités mises en œuvre et les durées de cuisson.